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內蒙古自治區文化和旅游廳日前發布倡議書，倡議全區涉旅餐飲企業從弘揚傳統美德、倡導文明用餐、創新服務方式、履行社會責任、加強宣傳等五方面積極行動，厲行勤儉節約、反對餐飲浪費，在全社會營造浪費可恥、節約光榮的氛圍。
倡議書提出，全區星級旅游飯店、旅游民宿、旅游景區景點、農牧林家樂等涉旅餐飲企業，要積極傳承和弘揚勤儉節約的傳統美德，引領綠色餐飲發展方向，將制止餐飲浪費行為作為餐飲業常態化工作任務。深入開展“光盤行動”，引導廣大消費者樹立文明用餐新理念，自覺抵制鋪張浪費。倡導“適量點餐，剩餐打包”的用餐文化，推行“公筷制、雙筷制”使用規范，提倡實行“分餐制”和“自助餐制”。積極倡導并踐行餐桌文明，科學合理設計菜單，調整菜品數量、分量；在菜單上標識菜品主料凈含量，推行“小份菜”“半份菜”服務；合理搭配菜品，不誤導消費者超量點餐。
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